老东粥皇的招牌相当醒目,名字大气,餐厅的装修一样很气派,既时尚又有情调,大厅、卡座、包厢,位子很多,但似乎不能满足这里超旺的人气。等候区设置的也不错,有杂志可以看。服务态度很满意,也很周到
粤菜和点心一直都很喜欢,他家做的不错,没失望
说几个印象比较深刻的:
客家清炖鸡+伊面:一上桌就香气阵阵,鸡肉鲜嫩入味,伊面爽滑可口,拌着汁一起吃,绝对鲜美
蛋散,第一次吃,但有所了解,是广东那边过年时家家爱做的节日点心,有点像萨琪玛,酥软香甜
梭子蟹粉丝煲,蟹没吃到,粉丝超赞,吸收了蟹和香料味道,咸鲜辛香,吃起来也很有弹性
水鱼醉香鸡,喝口汤,那叫一个鲜甜,赞!浓缩了鸡肉和甲鱼的精华,还有人参红枣,大补啊!
养颜三宝,蜂蜜糕软软的,有点粘,一般;红枣糕,QQ的口感,清爽的味道,不错;椰汁西米稿,剔嫩爽滑,香甜浓郁,不腻口,后味无穷,赞
虾球,干脆面粘在外层很新鲜,单个看还真像费列罗,球很有弹性,吃起来有嚼劲,味道也不错
烧味拼盘,叉烧一般,肥瘦搭配的不够,酱汁不够味,烧鹅皮不够脆,但肉质鲜嫩不塞牙,其他没吃到
红米肠,肠粉的升级版,外皮软滑,中间香脆,里面虾仁肉质结实弹牙,好
粥当然是重点,绵绸细腻醇滑,荞麦百合玉米粥比较清肠养颜,虾皮干贝粥地道的鲜,冬天喝特别好,暖胃
[发布于2009-11-25 20:27 老东粥皇茶餐厅]