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心情一杯长庆街店以前经常去哦，但是因为时间关系了所以时间很少去了。今天我和姐姐一起去的哦，我们每人点了2杯超大的冰淇淋，草莓味道的哦，新鲜的草莓粒子在里面味道真的不错哦，(*^__^*) 嘻嘻……。才花了10元哦，价格满实惠的了，
心情一杯长庆街店地址在新华路长庆街7号，电话号码是87081126
其实我在家也经常自己做冰淇淋哦，材料：1杯糖，1/3杯黄油（放软），2个鸡蛋，1 2/3杯面粉，1小匙泡打粉，1/4小匙苏打粉，1/4小匙盐，1杯buttermilk, 1小匙香草精，1/4小匙杏仁精，3杯冰激淋（放软）
-烤箱预热到350F/175C
-15*10寸的jelly-roll烤盘喷一层油。
-把糖加到黄油里，电动打蛋器高速打5分钟左右打到混合均匀。加鸡蛋，一个一个加，美加完一个都要打匀。
-面粉加泡打粉、苏打粉、盐，搅匀，然后和buttermilk一起分批加入黄油糊里。就是加一点面粉，打匀，再加一些buttermilk, 再打匀，如此重复直到加完。再搅入香草精和杏仁精。把面糊倒到烤盘里，烤20分钟左右，直到牙签插进去，拔出来上面是干的就可以了。把蛋糕放凉，脱膜，入冰箱冷藏2小时。
-取出后在蛋糕表面抹上冰淇淋，用保鲜膜盖好，入冷冻室冷冻6小时以上。
-然后取出切成2寸左右的迷你圆蛋糕，两个两个叠起来（一个冰激淋面朝上，一个朝下）。
-可以在上面再加2匙冰激淋或者鲜奶油做topping.
注意：要放冷冻室保存哦，要吃时拿出来室温下放5分钟口感最佳。
Buttermilk可以用牛奶加柠檬汁代替，1杯buttermilk=1杯全脂牛奶+一大匙柠檬汁。
另外，因为蛋糕比较薄，取出时容易弄坏，所以这样做：先在烤盘上喷油，然后铺一层蜡纸，再在蜡纸上再喷一层油。烤好后直接连纸一起拿出来，再把纸撕掉，这样就不会弄坏了，这个方法也很适合做蛋糕卷。
切时会有不少边角余料，可以一边切一边往嘴里塞，也可以切成方的。[发表于2008-09-19 13:50]
店铺公告
心情一杯最新推出台湾手抓饼。 手抓饼新鲜美味千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每一个人来不及等待，抓起就吃....
