香港小厨于2006年9月20日正式开业。位于太原市双塔西街38号,是太原市繁华地带,地理位置优越,环境优雅、交通十分便利。本餐厅以经营新派粤菜、港式菜为主,辅以港式辣味菜系,香港小厨是朋友、家人小聚、商务就餐的最佳选择。餐厅共有两层,拥有餐位数148个,其中包间三间。餐厅特色菜品有港式卤水系列、港式... 更多介绍
香港小厨于2006年9月20日正式开业。位于太原市双塔西街38号,是太原市繁华地带,地理位置优越,环境优雅、交通十分便利。本餐厅以经营新派粤菜、港式菜为主,辅以港式辣味菜系,香港小厨是朋友、家人小聚、商务就餐的最佳选择。
餐厅共有两层,拥有餐位数148个,其中包间三间。
餐厅特色菜品有港式卤水系列、港式烧腊系列、避风塘系列、经典菜品有滚石爆肥牛、台湾三杯鸡、香煎咸鲈鱼等。菜品制作上我们对传统菜品进行了改良,老菜新作、中西结合。
开业2周年我们推出了二十余款新菜品和秋冬滋补锅仔以及纯正港式饮品,想体会纯正的香港美食吗?一切尽在香港小厨!
经典美味 无二选择 香港小厨制造
[发表于2008-09-25 11:38]
港式柠檬茶一直都没喝到,因为去了两次,两次都说不是新鲜的,所以没喝。给爸点了淮山杞子炖鹌鹑,8元每位;妈点了花旗参炖竹丝鸡,16元每位,我妈最近咳嗽,上面说可以润肺止咳。白玉豆腐,挺好吃的,好像是内脂豆腐,每小块上面有虾仁,虾仁上面有两小段(非常非常小,但很辣,不信你放嘴唇和舌尖上试试,不知道感受辣味的味蕾在哪里,肯定是在舌头上,哈哈,长个知识吧——感受甜味的味蕾在舌尖比较多;感受酸味的味蕾在舌的两侧后半部分比较多;感受苦味的味
蕾集中在舌头根部;感受咸味的味蕾在舌尖和舌头两侧的前半部分)18元每例。鲜虾云吞面,不好吃,不知道是过期了,还是冷藏时窜味了,三杯鸡不行,起码没有我推荐的台北yes的好吃。
[发表于2008-05-26 21:04]
这里的菜做得很精致,比起大饭店的气派来别有一番风味,不知道是老板是香港人还是做的菜是港式的风味,起了这么一个名字,不过里面确实也有粤菜,但是还有其他的各式菜肴,不只是粤菜就是了。这里的三杯鸡做的很好吃,但是据我所知三杯鸡好像是台湾的一道菜品吧,所谓的三杯鸡,通常是指1杯米酒、1杯酱油及1杯香油,大概的做法是将姜片放在炖锅底,再放进蒜头、辣椒、鸡块,最后加入酒、酱油、香油、味精、糖、白胡椒粉调味。先用大火炖,待滚起时再改用小火焖,嘻嘻因为比较爱吃自己也做过,但是不如这里的做得好吃,真想请教一下厨师是怎么做的。 [发表于2008-05-09 23:03]
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